Tektura przedłuża świeżość owoców i warzyw

Mikrobiologiczne skażenie owoców i warzyw to poważny problem dla sprzedawców detalicznych. Bakterie patogenów zagrażają bezpieczeństwu żywności, a więc i naszemu zdrowiu. Powodujące psucie się owoców i warzyw, a więc dodatkowa także, skracają okres przydatności do spożycia, a więc szybciej należy je dostarczyć finalnemu klientowi. Co więc zrobić, abyśmy mogli cieszyć się smacznym i zdrowym jedzeniem? Kluczowe znaczenie ma opakowanie, a z pomocą przyszła nauka. Czytaj dalej

Opakowanie tekturowe zapobiegają marnowaniu zasobów

16 maja 2017 r. Parlament Europejski, podczas sesji plenarnej w Strasburgu przyjął rezolucję Wydajność surowcowa: redukcja odpadów żywnościowych, poprawa bezpieczeństwa żywności, w której wezwał kraje UE do podjęcia działań umożliwiających zmniejszenie ilości marnowanej żywności. Zostały wyznaczone limity, do 2025 ilość wyrzucanej żywności ma się zmniejszyć o 30%, a do 2030 r. o 50%. Czytaj dalej